Joulupöydän klassikot -menu / henkilö

Klassinen joulumenu sisältää kaikki joulun parhaat makuyhdistelmät. Takuuvarma vaihtoehto joulupöytään.

Joulupöydän klassikot -menu sisältää:

• Vihersalaattia ja sinappikastiketta
• Sienisalaattia
• Dijon-perunasalaattia
• Hedelmäinen broilerisalaattia
• Rosollia
• Graavilohta ja pikkelöityä sipulia
• Joulukinkkua ja sinappikastiketta
• Porkkanalaatikkoa
• Lanttulaatikkoa
• Keitetyjä perunoita
• Piparkakkumoussea

Vihersalaatti ja sinappikastike:

Ainesosat: pinaatti (25 %), vuonankaali (25 %), rucola (25 %), punainen babyleaf-salaatti (25 %), (bulls blood -salaatti ja punamangoldi vaihtelevat sesongin mukaan)), kirsikkatomaatti (kirsikkatomaatti), kurkku, sinappinen salaattikastike (vesi, rypsiöljy, sokeri, etikka, mausteet (SINAPINSIEMEN 4,3 %, paprika, mustapippuri, cayennepippuri, rakuuna), punaviinietikka, jodioitu suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi) 

Allergeenit: Sinappi 

Sienisalaatti:

Ainesosat: metsäsienikuutio, vispiKERMA, smetana (pastöroitu KERMA, hapate.), punasipuli, suola (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).), timjami, mustapippuri (Rouhittu mustapippuri.)], 

Allergeenit: Maito 

Dijon-perunasalaatti:

Ainesosat: lohkoperuna (Peruna), kurkkukuutioita mausteliemessä (Kurkku (EU), vesi, etikka, suola, sokeri, säilöntäaineet(E211,E202) stabilointiaine(E509), aromit (mm. SINAPINSIEMEN), makeutusaine (sakariini).), SINAPPI (Etikka, SINAPINSIEMENET 27%, vesi, suola, valkoviini (sisältää RIKKIDIOKSIDIA), sokeri, luontainen aromi, happo (maitohappo).), sitruunamehu (sitruunatäysmehu tiivisteestä (Italia), säilöntäaine (E224 KALIUMDISULFIITTI)), punasipuli (punasipuli (100 %)), tilli (tilli), rypsiöljy (rapsiöljy (siemen: eu)), pippurisekoitus (Mustapippuri 62%, paprika, valkosipuli, korianteri, sipuli, chili), suola (Suola, jodi (2,5 mg/100g), paakkuuntumisenestoaine (E535))], 

Allergeenit: Sinappi, sulfiitit 

Hedelmäinen broilerisalaatti:

Ainesosat: fusilli (durumVEHNÄjauho. Voi sisältää pieniä määriä SOIJAA.), broilerin paistileike (suomalainen broilerin reisiliha. Lihapitoisuus 100 %. RUNSASPROTEIININEN. Alkuperä Suomi.), hedelmäsalaatti (Appelsiini, omena, ananas, viinirypäle (omenassa hapettumisenestoaine askorbiinihappo, kaliumkarbonaatit)), (Auringonkukkaöljy 27%, vesi, etikka, sokeri, mangomehu 4%, herajauhe (MAITO), sipuli, aprikoosi, curry (korianteri, kumina, SINAPINSIEMEN, roomankumina, maustepippuri, fenkoli, sarviapila, paprika, inkivääri, muskottipähkinä, SELLERIÄ, cayennenpippuri, rosmariini, liperi, anis, neilikka, tähtianis, paprikajauhe, kurkuma), suola, muunnettu tärkkelys, mausteet, happo (sitruunahappo), sakeuttamisaine (ksantaanikumi), väriaine (beta-karoteeni).) 

Allergeenit: Gluteenia sisältävät viljat, Maito 

Rosolli:

Ainesosat: säilykeporkkana (Suomi), -punajuuri (Suomi) ja -kurkku (Suomi), sipuli, etikka, suola, sokeri, säilöntäaineet (natriumbentsoaatti, kaliumsorbaatti), makeutusaine sakariini, aromit (mm. SINAPINSIEMEN)), vispiKERMA]. 

Allergeenit: Maito 

Graavilohi ja pikkelöity sipuli:

Ainesosat: graaviLOHI (LOHIFILEE (salmon salar, viljelty Norja), suola, sokeri, tilli.)[punasipuli (punasipuli (100 %)), pikkelöintiliemi (Vesi, inverttisokerisiirappi, väkiviinaetikka, suola)], VOI (KERMA, suola(1,5%) , hapate. Rasvapitoisuus 80%.), tilli (Tilli)  

Allergeenit: Kala 

Joulukinkku ja sinappikastike:

Ainesosat: viljaporsaan kinkku FIN (98 %), vesi, jodioitu suola, stabilointiaineet (E 450, E 451). Viljaporsaanlihan alkuperä Suomi), Demi-glace -kastikepohja (Naudanluut, vesi, porkkana, sipuli, tomaattipyre, palsternakka, karamellisoitu sokeri, suola, muunnettu tärkkelys, lipstikka, rakuuna, timjami, basilika, mustapippuri, laakerinlehti, valkopippuri. Yhteen litraan kastikepohjaa on käytetty 1,5 kg naudanluita.), vispiKERMA, SINAPPI (Vesi, sokeri, SINAPINSIEMEN, etikka, kasviöljy (rypsi, rapsi), suola, väri (sokerikulööri), mausteuute (chili).), ruokokidesokeri (Ruokosokeri), mustapippuri (Jauhettu mustapippuri.), suola (Suola, jodi (2,5 mg/100g),  

Allergeenit: sinappi, Maito 

Porkkanalaatikko:

Ainesosat: porkkana 56 % (Suomi), vesi, riisi, laktoositon RUOKAKERMA, sokeri, muunnettu maissitärkkelys, jodioitu suola, siirappi, laktoositon VOI, mausteet (muskottipähkinä, valkopippuri)). 

Allergeenit: Maito 

Lanttulaatikko:

Ainesosat: lanttu, laktoositon MAITO, siirappi, maissirae, kasviöljy (rypsi, rapsi), muunnettu maissitärkkelys, jodioitu suola, valkopippuri.) 

Allergeenit: Maito 

Keitetyt perunat:

Ainesosat: peruna FIN, (Pastöroitu KERMA, suola, hapate.), tilli 

Allergeenit: Maito 

 Piparkakkumousse:

Ainesosat: Laktoositon KERMA, piparkakku 18%, vähärasvainen KAAKAOjauhe, sokeri. 

Allergeenit: Maito